2019粤菜婚宴一般有哪些菜 点菜禁忌你了解多少

上的菜品，肯定是经历过非常考究的选择的。粤菜是我们国家的一大菜系，含有非常丰富的花样和种类。2019粤菜婚宴一般有哪些菜?在挑选的时候，除了菜品名字本身的选择之外，还有一些讲究禁忌需要注意的哦。

2019粤菜婚宴一般有哪些菜：

皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

十全美德如意盅(花胶炖北菰)

喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

婚宴点菜有哪些讲究：

1、数量

在婚宴点菜的时候，首先在数量上有一个成双成对的讲究。中国的传统习俗中，红白喜事上的菜品数量有很明显的区别。如果是白事的话，宴席上的菜品数量往往是单数，并且一桌上的客人数量也通常为单数。而红喜事菜肴的数目为双数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。比如，在我国一些地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

2、命名

婚宴上的菜品命名，必须要有吉祥喜庆的含义，对新人的未来婚姻生活带去美好的祝福。比如：丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅);情深双高飞 (一品烩鲍片);龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼);心心相互印 (避风塘排骨);银燕抱福来 (鱼唇炖三宝);喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)  ;永结喜同心 (生炒糯米饭);百年偕好合 (莲子红豆沙);良辰添美景 (季节鲜水果)和皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)等等，都是采用的对新人生活有很好寓意的名字。