结婚用什么红酒的比较多 红酒推荐及选择技巧

婚宴用酒除传统白酒以外，更加时尚健康的红酒也被越来越多的新人所接受。由于其“红红火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚礼的主题，因此红酒在婚宴市场的地位不断上升。那么结婚用什么红酒的比较多?婚宴红酒挑选技巧有哪些?一起来看一看。

结婚用什么红酒的比较多

1、张裕解百纳干红

张裕酿酒公司已有110年的历史。张裕解百纳干红葡萄酒选用著名酿酒葡萄产地烟台葡萄园C区的蛇龙珠、赤霞珠葡萄，采用先进的控温浸渍、发酵工艺，然后入法国橡木桶贮存，陈酿6个月以上。该酒呈深宝石红色，具有蛇龙珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、橡木香优雅协调，口感醇和顺滑，富有层次，结构感强，回味无穷。

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2、华夏长城橡木桶佳酿

华夏长城葡萄酒有限公司隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。华夏长城橡木桶佳酿选用凤凰山地区的优质解百纳品系葡萄为原料，严格控制每公顷的最高产量及采收时的最低含糖量，采用国际标准精心酿制，经亚洲最大的地下花岗岩酒窖橡木桶储存而成。酒呈深宝石红色，澄清透明，具有优雅的果香和酒香，醇厚协调，余味悠长。

3、法国塞纳红杜拉斯红葡萄酒

这款红酒是法国AOC级别的红酒，是一款高档的法国杜拉斯法定产区酒，深红宝石色，馥郁的红色水果香，些许甘草气息，口感丰满顺口，优雅如少女丰姿。品质上乘，丰富的口感，口碑，以及消费者的认知度都非常高，以如此低廉的价格领略法国红酒的风味，性价比非常高。这款酒系机械加手工精细挑选，传统酿造，全过程恒温。酒的前标古朴典雅，给这款酒的外观增添了浓厚的异国气息。

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婚宴红酒挑选技巧

1、看酒标

懂得葡萄酒的人们，有一句话叫：“只要看了卷标，就知道它的味道了"。一般，卷标上都会透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。葡萄酒的卷标又成为『etiquette』(法文，意为许可证)。

卷标上一般会标示出葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、生产者(造酒者)名、庄园地名的名称、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。

①收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质

②产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况

③A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称

④城堡内装酒→Mis En Bouteille Au Chateau

⑤酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证

2、查看水松塞

撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否出现干裂、松滑现象，如果有这些现象则酒质不保。

3、水松塞和酒面的距离

选红酒时，注意查看酒的水平面和水松塞之间的同隙距离，有一点间隙是很正常的，如果间隙比较大的话，有可能有过量空气进入瓶内，会导致酒液氧化，使红酒不能再饮。

4、查看酒液

查看酒液，一般会看到会有少许的沉淀，这是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。

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5、品尝

(一)看颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒还是红酒而定。白葡萄酒有淡黄绿、稻草黄、金、金黄、暗金、马德拉酒色和棕色。红酒有紫、红棕、红宝石、药砖红、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白葡萄酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。

(二)摇晃。摇晃红酒是为了让氧气进入酒内，摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。

(三)闻酒。摇晃致使酒的香味溢出，要闻闻就得味道，它有那种形态的 NOSE ， "NOSE" 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的 NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。

(四)品尝。很多新人在买红酒的时候，品酒大多是啜一口酒并快速吞下去。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有种古老的廉洁： " 买酒用苹果，卖酒用乳酪 " 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。

(五)回味。当您品尝过葡萄酒后，可以坐着一会儿好好回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题，以协助您加深印象。酒是否：

⊙ 清淡，中度浓郁，或浓郁?

⊙ 白葡萄酒：酸度如何?极少，正好，或太酸?

⊙ 红酒：单宁太强或太涩?令人感到愉快吗?或没有单宁了?

⊙ 余味持续多久?

⊙ 最重要是您喜不喜欢这瓶酒?

⊙ 价钱值得吗?

小常识：婚宴要准备多少瓶酒?

婚宴用酒数量计算方法：桌数x1.5+司机+其他+备用5=实际用量

举例：20桌、10个司机、5个领导——20x1.5(酒席)+10(司机)+5(领导)+5(备用)=50瓶。

以上就是小编推荐给大家的结婚用的比较多的红酒品牌以及婚宴红酒的挑选技巧。