婚宴菜单定制 婚宴的菜单要谨慎

中国人讲究食物与食物相生相克的问题。传统的婚宴酒店婚宴上的菜肴与饮料到底能不能搭配食用?是相宜呢?还是步步惊心?

菜肴的数目要为双数

婚宴菜肴一般都是为双数的，就是有凉菜和热菜之分也都是双数，通常情况下八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着每个月都是幸福的。当然菜肴的数目要根据宾客的多少来定，一桌有多少人需要多少菜这个要提前考虑好，当然一般都会多备一些为了防止客人没有吃饱。

菜肴因人配菜

可能来参加的宾客不是同一个民族的，特别是有宗教信仰的朋友，这个时候我们可以把他们安排到一起，这样就可以专门为他们定制菜单，这样就容易满足不同宾客的口味。同时也可以根据对朋友的了解，不同的爱好设计不同的特色菜单来让宾客满意。

不要为了创新忘记了传统菜肴

婚宴不是我们想怎么安排就怎么安排，我们也要根据传统，传统的婚宴菜品中一般鸡鱼都是必须有的，象征着喜庆和年年有余，所以菜肴的搭配也要考虑到传统，给宾客带来不一样的感受的前提也要保留一定的传统。

菜肴的命名要好听

现在举办婚宴一般都是在婚宴酒店，酒店对于菜名都是有讲究的，所以菜名一般都有很好的寓意，一般的酒店色香味一般都是不错的。要是自己实在不知道如何选择，那么就可以根据酒店人员的建议，毕竟她们是有经验的。

鲜鱼佐美酒

自古就有“无鱼不成宴，无酒不成席”的说法，所以这两样食物一定会出现在婚宴上。鱼含维生素D较高，而酒会使人体对维生素D的吸收量减少6～7成，鲜鱼佐美酒，会丢了上好的营养成分。