了解婚宴菜单有哪些注意事项

婚宴菜单有哪些注意事项?就婚宴酒席来说，是一个非常重要的项目，所以一定要非常注意。婚宴菜单有哪些注意事项?由于现在天南海北的新人结合较多，事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌等还要尊重传统的婚宴饮食习俗。

婚宴菜单有哪些注意事项1：数目为双数

我们国家大部分地区均有一不成文的传统，红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目必须为双数并且配的酒的数量也要是双数。而婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

婚宴菜单有哪些注意事项2：菜肴名选用吉祥语

在喜庆的日子里，中国向来最讲究的是吉祥如意。中式婚宴菜单的命名也是一门学问。婚宴菜单名称可根据菜品的特点与色泽、品貌，取很多具有美好寓意的名字。如，珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等，这样的菜名不仅增添了喜庆的气氛，更包含了对新人们的祝福。

婚宴菜单有哪些注意事项3：要因人配菜

我们是一个多民族的国家3，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，在预定婚宴菜单的时候应先了解宾客中有无民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。

婚宴菜单有哪些注意事项4：分量适宜，搭配得当

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。